Fondue de parmesão
Apresentação
O fondue de parmesão é um prato de convívio para ser apreciado em companhia à volta de uma mesa. Feito apenas com parmesão, natas e um pouco de pimenta, este prato italiano permite-lhe obter uma bomba de sabor em poucos minutos para surpreender os seus convidados.
Ingredientes:
- 250 gramas de natas
- 220 gramas de parmesão
- 1 fatia de pão
- pimenta preta a gosto
Preparação:
1 Rale o queijo parmesão e 2 corte a fatia de pão em quadrados de 2-3 cm. 3 Em seguida, despeje um fio de azeite em uma panela e espalhe no fundo da panela.
4 Quando a frigideira estiver quente, toste os quadrados de pão dos dois lados. 5 Nesse ponto, leve uma panela ao fogo médio e despeje o creme de leite, 6 pouco antes de começar a ferver, despeje cerca de um terço do parmesão ralado.
7 Mexa até que o queijo esteja derretido uniformemente e quando o fondue estiver prestes a ferver novamente acrescente mais parmesão. Repita este procedimento até acabar todo o queijo. 8 Por fim, adicione um pouco de pimenta-do-reino, 9 despeje o fondue quente em uma xícara e acompanhe com os croutons previamente preparados. Agora é só mergulhar os croutons no fondue e saborear sua refeição!
Conselho
- Se quiser, experimente temperar com um pouco de noz-moscada.
Autor:
